首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

平刀法是刀与砧析呈平等状态的一些操作刀法。

平刀法是刀与砧析呈平等状态的一些操作刀法。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：刀法状态操作

上一条：刀工美化就是指使不同的刀法，作用于同一原料，在原料，表面剞上一定深和刀纹，使原料直接或加热后呈现出美丽的形体。

下一条：劈是将大型，带骨的原料用刀对准，砍成两半的一些刀法。