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冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重，血污较多的动物性烹饪原料。

冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重，血污较多的动物性烹饪原料。
A、正确
B、错误
正确答案：A
标签：血污 动物性 异味
上一条：豆角制作应（），熟食凉菜要当餐食用。
下一条：“梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。