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削是将原料制成茸末状的一种刀法。

削是将原料制成茸末状的一种刀法。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：刀法原料

上一条：沼虾（也称青虾），将沼虾入清水中漂洗出虾卵，去其杂物后慢火略炒，再上笼蒸透，以出弄散晾干，即为“虾籽”。

下一条：直刀劈是左手举刀，对准要劈开的原料，用力劈断。