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利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。

利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：色泽油脂气味

上一条：明炉烤一般是敞口的火炉或火盆，炉上置有铁架，烤时需将原料用烤叉叉好或放在烤盘内，再搁铁架上反复烤制。

下一条：酥的成品特点是菜肴骨质酥软，味鲜咸带酸微甜，略有汤汁。