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酥的成品特点是菜肴骨质酥软，味鲜咸带酸微甜，略有汤汁。

酥的成品特点是菜肴骨质酥软，味鲜咸带酸微甜，略有汤汁。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：骨质菜肴成品

上一条：利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。

下一条：认真履行（）程序，不收腐烂变质、有异味、无商标、无品名及无检验盖章的肉类，认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。