首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是（）。

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是（）。
A.油炸
B.水氽
C.单面煎
D.双面煎
正确答案：B

标签：豆腐加工方法

上一条：梳子花刀的切法是先用（）刀剞上一条条平行的刀纹，再顶刀切成片，即成梳子状。

下一条：（）适于切猪肝，腰子和一些脆性原料。