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高级清色基础汤汁的别称叫做（）。

高级清色基础汤汁的别称叫做（）。
A.鸡汤
B.老汤
C.白汤
D.上汤
正确答案：D

标签：白汤老汤别称

上一条：蛋白质在虾肉类严重腐败之后形成的物质是硫醇、多肽、硫化氢、和吲哚等恶臭物质。

下一条：绿颜色蔬菜在后熟过程中颜色发生的变化是（）。