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刀身与原料成直角进行，这种刀技操做法就叫斜刀法。

刀身与原料成直角进行，这种刀技操做法就叫斜刀法。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：刀身刀法直角

上一条：（）适于切腰子，鱿鱼，乌鱼，肚头等。

下一条：兰草花刀适用于（），干烧，红烧的造型菜。