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兰草花刀适用于(),干烧,红烧的造型菜。
兰草花刀适用于(),干烧,红烧的造型菜。
A.清蒸
B.水煮
C.煎
D.炒
正确答案:A
标签:
红烧
造型
上一条:
刀身与原料成直角进行,这种刀技操做法就叫斜刀法。
下一条:
()也称密纹花刀。