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一般煨菜时间比炖菜短，所以煨菜以菜为主，以汤为辅。

一般煨菜时间比炖菜短，所以煨菜以菜为主，以汤为辅。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：炖菜为辅时间

上一条：某些菜肴需要牛蛙保留皮，加工时应该用（）进行搓洗。

下一条：粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。