粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。

粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。
A.苏打粉
B.色素
C.淘米水
D.酱料
正确答案：A