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除脆皮糊外，下列糊在调制时还需要加入油脂的是（）。

除脆皮糊外，下列糊在调制时还需要加入油脂的是（）。
A.蛋泡糊
B.全蛋糊
C.蛋清糊
D.酥皮糊
正确答案：D

标签：脆皮蛋清油脂

上一条：中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？

下一条：蔬菜按照植物学分类的方法是（）、（）、目、科、属、种。