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在选用菜肴色彩时要选择（）。

在选用菜肴色彩时要选择（）。
A.天然色彩
B.混合色彩
C.烹饪后不变色的色彩
D.多种色彩
正确答案：C

标签：色彩菜肴多种

上一条：盐焗鸡中的盐应选择（）。

下一条：碱水涨发时为防止原料有硬心，一定要先用清水浸泡至软。