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宫保鸡丁的鸡肉在改刀前要进行（）处理。

宫保鸡丁的鸡肉在改刀前要进行（）处理。
A.拍松
B.腌制
C.上浆
D.吸水
正确答案：A

标签：鸡丁吸水鸡肉

上一条：芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分（）加入。

下一条：整鸡出骨的开口应在16cm左右。