首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

素菜上浆挂糊，保持食物鲜嫩及减少营养素的损失。（）

素菜上浆挂糊，保持食物鲜嫩及减少营养素的损失。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：素菜营养素损失

上一条：生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。（）

下一条：食物中的某些成分会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。（）