发芽的马铃薯为什么不能吃？

发芽的马铃薯为什么不能吃？
A.马铃薯的芽吃了会在肚子里成长，影响健康
B.马铃薯发芽后，有毒物质龙葵碱会大大增加，吃了后会造成食物中毒
C.马铃薯发芽后，口感和味道会发生变化，会特别难吃
D.马铃薯发芽后，会与其他食物相冲，影响身体健康
正确答案：B