一般来说，中国北方寒冷，菜肴以（）为主；华东地区气候温和，菜肴则以（）为主：西南地区多雨潮湿，菜肴多用（）。

一般来说，中国北方寒冷，菜肴以（）为主；华东地区气候温和，菜肴则以（）为主：西南地区多雨潮湿，菜肴多用（）。
正确答案：浓厚咸味；甜味和咸味；麻辣浓味