根据客人的主观感受和评价定价的方法是（）。

根据客人的主观感受和评价定价的方法是（）。
A.随行就市定价法
B.理解价值定价法
C.招徕定价法
D.区分需求定价法
正确答案：B
理解价值定价法是指以客人对饭店产品和服务的认识程度为依据而制定价格的方法。这种方法的特点是根据客人的主观感受和评价，而不是产品的成本定价。