何谓饭店薪酬？薪酬管理应该遵循哪些原则？

何谓饭店薪酬？薪酬管理应该遵循哪些原则？
正确答案：饭店薪酬是员工从事饭店各岗位工作而得到的以货币形式和非货币形式的劳动报酬。它是饭店人力资源管理激励员工的重要保证。从薪酬的货币支付形式，薪酬可以分成直接货币薪酬和间接货币薪酬。从员工绩效考评角度来考察薪酬的构成，薪酬可分为固定薪酬和浮动薪酬。
薪酬管理应遵循的原则有：薪酬管理要有利于激励作用的发挥；薪酬标准与其他饭店相比要具有竞争力；薪酬管理必须处理好公平度；充分考虑员工的个体差异在薪酬制定中的影响。