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饭店

1宾馆、饭店应做好经常性的消防安全工作，主要内容包括（）。
2在我国饭店规定“禁止自带酒水”是合法的吗？
3花园饭店 （打一成语）
4饭店迁址 （打一成语）
5我国引进的第一个FDI项目是？
6绿色饭店，顾名思义，就是指在绿树丛中的饭店。
7绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式，是饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。
8下列选项中不属于绿色饭店行业标准的是（）
92001年，浙江省出台地方标准《绿色饭店》DB33/T326—2001。标志着中国绿色饭店工程己正式实施。
10我国的国际品牌酒店，除了根据我国的行业标准或国家标准创建绿色饭店外，还需要根据其集团总部的环境政策和酒店环保规定，建设绿色饭店。
11为了加强饭店绿色人力资源管理，应该招收具有哪种的员工？（）
12倡导绿色消费，开展绿色营销，提供绿色产品，让更多的客人选择入住绿色饭店
13在饭店就餐时可以不用对服务员谦和有礼。
14旅游团队入住饭店，如果需要叫早，原则上应由（）通知饭店？
15旅游接待服务中处于中心位置的是（）。
16发生漏接事故后，导游员首先应做好的工作是（）。
17目前饭店最为先进的预订方式是（）
18规范化服务是饭店提高服务质量的有效保证。每个饭店的员工都应养成进房前先敲门通报的习惯，空房也不例外。
19客房部是饭店收入的主要来源。
20某甲现年13周岁，一日到饭店吃饭，因结帐问题与饭店服务员发生争执，并将其头部打伤，后被公安机关处以拘留十日的行政处罚。下列说法中正确的是：（）
21某旅行团入住某市的某饭店。有一位客人在他的房间里发现了蟑螂，要求更换房间。地陪的正确做法是：（）。
22某旅游团按照计划住三星级饭店，但到景区后却住进了未挂星的饭店，游客不愿意住且坚持要更换饭店，导游员应该。
23某旅游团一名游客要求住高于合同标准的房间，导游员应该。
24在机场接到游客，进入入住饭店后,地陪无需向全团介绍饭店外币兑换处、中西餐厅、咖啡吧、商场公共洗手间和商务中心等设施的具体位置。
25由饭店依据经营成本、盈利需要、竞争等因素制定的各种类型的客房的基本价格，在饭店价目表上明码标注，未含任何服务费或折扣等因素，是哪种价格。（）
26（）位于饭店前台的中央,是饭店的一个形象所在。
27王先生于９月２９日通过电话预订的方式在东方饭店预定了一套１０月１日－１０月３号的标准间，饭店确认为其保留客房到１０月2日中午12点，此项预订属于（）
28客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）
29饭店中的“标准间”一般指的是（）
30（）是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。（）
31许多宾客在出外以前订房的主要原因是（）。
32客人声称已办订房手续，但饭店无法找到其资料，饭店又客满，则接待人员应（）。
33饭店为携带孩子的父母所提供的折扣价格是（）。
34对饭店分等定级主要有（）两种。
35前厅部是饭店的（）传递中心。
36前厅部的收银处一般归属于饭店（）部。
37前厅是饭店的中心，是饭店中集交通、（）休息等多种功能为一体的共享空间。
38饭店大厅内的噪声一般不得超过（）。
39从一定意义上讲，（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。
40前厅作为整个饭店的中心,其环境和（）是非常重要的。
41（）订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源。
42在饭店运营中，（）是确保饭店经济收入的关键部位。
43（）工作的成功与否，直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临，最总影响饭店的经营效果。
44（）的管理对提高饭店服务质量，改善饭店管理经营水平具有重要的意义。
45饭店服务的（）是饭店的生命线。
46前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于（）。
47因为饭店最主要的产品是客房，所以（）是饭店最繁忙的部门。
48在饭店里，单人间的数量约（）。
49在饭店中，标准件的数量占饭店客房总数的（）。
50有人称大厅的卫生是饭店的（），说明他对饭店影响是多么重大。
51饭店前厅宽敞明亮、舒适方便，加上服务员礼貌热情的服务都可增加（）再次光临的欲望和兴趣。
52饭店大厅内放置的烟碟内不准超过（）烟蒂。
53客房服务中心的服务模式，首先在我国（）饭店出现，然后在其他饭店逐步推广。
54我国饭店从性质上可划分为政治服务的饭店和（）型饭店。
55三星级饭店属于（）水平的饭店。
56四星级饭店收费标准（），不应出现投诉现象。四星级饭店收费标准（），不应出现投诉现象。
57饭店组织机构主要是根据饭店的（）特点设置的。
58在饭店服务中，由（）负责为饭店管理人员提供BP机呼叫服务。
59小型饭店通常不设前厅部。（）
60中、小型饭店前厅部或总台的员工，不可兼做数项工作。（）
61一位前厅部员工不可担任饭店各部门的协调者。（）
62确认预订就是饭店与客人间达成的正式协议。（）
63中国是世界上最早出现饭店的国家之一。（）
64由汽车改造成的饭店是特色饭店。（）
65饭店的规模主要以饭店拥有的客房数量多少来确定。（）
66拥有300间以下的饭店为小型饭店。（）
67用“星”标示饭店等级。以一星级为最高。（）
68一位前厅部员工不可以担任饭店的推销员。（）
69确定预订不是饭店与客人间达成的有关订房的协议。（）
70人的需要与饭店的提供能力不吻合时，预订员也可以受理预定。（）
71要提高饭店质量，关键在于提高服务人员的素质。（）
72大厅服务是饭店服务的第一站，它包括大厅内和大厅外服务。（）
73所谓一次性结账就是宾客在饭店消费一次结一次账。（）
74前厅部必须始终保持与饭店其他部门的联系，加强沟通协调。（）
75客人在取消时限内取消订房，不会给饭店带来很大的影响。（）
76“食”、“宿”是住店客人最基本的需求，也是饭店两大收入的主要来源。（）
77拥有400间以下客房的饭店为小型饭店。（）
78用“级”标示饭店等级，以四级为最高。（）
79饭店商品最大的特点就是价值不能储存。（）
80饭店服务是有形的。（）
81一般入住饭店的客人有预订过的和未经预订而直接抵店的两类。（）
82中型饭店都不设前厅部。（）
83一位前厅部员工不可以担任饭店对外交往的代表。（）
84我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。
85对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）。
86员工招聘对饭店成功与否有着十分重要的作用。常见的招聘方式有（）。
87饭店冬季空调温度应保持在18°~22°，夏季温度保持在22°~24°。（）
88饭店企业的餐饮服务，必须根据市场情况进行细致的市场定位，然后确定自身的经营策略。（）
89饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适合与（）的基本原则。
90客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。
91饭店服务质量的优劣，是通过（）。
92随着（）的增多,有的饭店专设行政楼层,这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。
93在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。
94饭店产生火灾的最主要原因是（）。
95按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指的是:（）。
96（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。
97根据饭店的规定，访客要在晚上（）离开饭店。
98从一定意义讲，（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。
99在高档饭店中很少见到的房型是（）。
100入职培训是饭店培训最基础、最重要的培训，其目的是（）。
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