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根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,对餐饮从业人员的个人卫生要求主要有()。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,对餐饮从业人员的个人卫生要求主要有()。
A.勤洗澡,不留长指甲、不涂指甲油,保持个人卫生
B.处理食品时,洗净双手,穿戴清洁工作衣帽,不佩戴饰物
C.不得穿戴工作衣帽入厕、进入专间操作时,须二次更衣并戴口罩,按规定方法洗手消毒
D.不得在厨房吸烟、饮食、存放私人物品或从事可能污染食品的行为
正确答案:ABCD
标签:
穿戴
个人卫生
食品
上一条:
生菜和熟食可以放在同一个冷柜中贮存。
下一条:
采购食品时索证的作用是:()