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采购食品时索证的作用是：（）

采购食品时索证的作用是：（）
A.证明所采购食品的质量
B.证明所采购食品的来源
C.发生食物中毒时可以溯源
D.以上皆是
正确答案：D

标签：采购食品食物中毒

上一条：根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，对餐饮从业人员的个人卫生要求主要有（）。

下一条：餐饮服务企业应建立本企业的食品安全事故处置方案。