风险管理的定义（）。

风险管理的定义（）。
A运用风险分析的基本原理，科学地开展风险监测和风险评估
B实施风险分级管理
C科学、合理地采取风险管控措施和技术手段
D降低或防范食品安全风险
正确答案：ABCD