牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）

牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）
A、提高乳的密度
B、提高乳的"蛋白质"含量
C、降低乳的酸度
D、阻止酒精阴性试验结果出现
E、防止乳的酸败
正确答案：D