有关茎木、皮类药材贮藏叙述正确的是（）

有关茎木、皮类药材贮藏叙述正确的是（）
A、皮类药材以根皮为主
B、采收加工、贮藏不当时易发生变质
C、茎木类药材较不容易发生霉蛀
D、大多含有丰富的脂肪、蛋白质等，易遭鼠害
E、皮类药材在贮藏中极易褪色
正确答案：B