蛋白质三级结构指的是（）

蛋白质三级结构指的是（）
A、α-螺旋结构
B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置
C、模序结构
D、β-折叠结构
E、氨基酸的排列顺序
正确答案：B