关于淀粉的理化性质下列描述不正确的是（）

关于淀粉的理化性质下列描述不正确的是（）
A、淀粉是多糖
B、淀粉不具有还原性
C、淀粉不溶于水
D、淀粉可在酸和酶的作用下水解为多分子葡萄糖
E、淀粉是具有右旋性的物质
正确答案：E