测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果为何种成分

测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果为何种成分
A、游离脂肪
B、氧化脂肪
C、原脂肪
D、结合脂肪
E、乳脂肪
正确答案：A