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下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。

下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。
A.糖酥黄河鲤鱼
B.九转大肠
C.脆皮乳猪
D.鱼香肉丝
正确答案：AB

标签：第十四届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛理论考核试黄河乳猪

上一条：下列菜肴中，属于湘菜名菜的有（）。

下一条：下列关于烹饪的诗文中，出自苏轼的有（）。