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成本总额属于饭店计划指标的（）。

成本总额属于饭店计划指标的（）。
A.质量指标
B.数量指标
C.管理指标
D.利润指标
正确答案：B

标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核指标总额

上一条：一家餐馆某月份的食品销售额是150000元，食品成本共25000元。员工用餐成本和接待成本分别为350元和250元，这个月份的食品成本率是：（）。

下一条：某饭店有客房160间，公布房价180元。某日销售客房120间，房费收入17280元。则当日的客房收益率是（）%。