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学富五车
按自助餐用餐性质和菜点风味划分,可分为()。
按自助餐用餐性质和菜点风味划分,可分为()。
A.中式自助餐、西式自助餐
B.中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐
C.四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味
D.意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
正确答案:B
标签:
第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛综合知识理论考核
风味
自助餐
上一条:
PDCA循环法中,P指的是()。
下一条:
服务啤酒时,分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,使泡沫不至于溢出,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下()为宜。