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为了保证宴会预订的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。

为了保证宴会预订的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。
A.10%以下
B.10%-30%
C.30%-50%
D.50%以上
正确答案：B
标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核 宴会 账单
上一条：西餐用餐服务过程中，客人需先进行酒质品鉴，品鉴时，往客人杯中斟入（）杯红葡萄酒为宜。
下一条：餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。