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学富五车
餐饮原材料采购时,有时会采用直接产地采购,这种方法的好处是()。
餐饮原材料采购时,有时会采用直接产地采购,这种方法的好处是()。
A.保证原料存量的合理性
B.可以将库存降至最低
C.操作方便
D.保证原材料的新鲜度,易取得较低的价格
正确答案:D
标签:
第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛综合知识理论考核
原材料
采购
上一条:
为了保证宴会预订的确认和避免不必要的经济损失,饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的()作为定金。
下一条:
下面关于红葡萄酒的话,哪一句是正确的()。