下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。

下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。
A.安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作
B.实施对下属员工的技术培训
C.负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关
D.协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
正确答案：C