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学富五车
在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上一道菜并撤走餐盘后,才能上下一道菜。()
在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上一道菜并撤走餐盘后,才能上下一道菜。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛综合知识理论考核
宾客
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西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。()
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泰国餐厅、越南餐厅都属于东南亚特色餐饮。()