三大营养素所产生的热量各是多少？

三大营养素所产生的热量各是多少？
正确答案：蛋白质17kJ/g（4kcal/g），脂肪38kJ/g（9kcal/g），糖类17kJ/g（4kcal/g），但各种营养素的特殊动力作用不同，以蛋白质的动力作用最强，相当于其本身所供热量的20%左右，脂肪为4%一5%，糖类约为5%一6%。