以下关于菌斑组成的描述哪项不正确（）

以下关于菌斑组成的描述哪项不正确（）
A、由约80%水和20%固体物质构成
B、固体物质中糖类是其主要成分
C、蛋白质占菌斑干重的40%～50%
D、脂肪占菌斑干重的10%～14%
E、菌斑糖类和蛋白质含量有很大变化，取决于个体饮食
正确答案：B