能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是（）

能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是（）
A、浸出液黏度
B、浸出液电导度
C、浸出液折光率
D、浸出液冰点
E、鱼肉的保水量
正确答案：A