长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败
A、-30℃～-20℃
B、-20℃～-10℃
C、-10℃～0℃
D、0℃～4℃
E、以上均不对
正确答案：A