对视黄醇理化性质叙述错误的是（）

对视黄醇理化性质叙述错误的是（）
A、溶于脂肪及多数有机溶剂
B、一般烹调温度不易被破坏
C、脂肪氧化变质时易被破坏
D、在空气和日光下易被氧化
E、在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
正确答案：E