下列关于细胞中的化合物的叙述，正确的是（）。

下列关于细胞中的化合物的叙述，正确的是（）。
A、蔗糖彻底水解的产物是CO2和H2O
B、传递信息的蛋白质一定属激素
C、某些脂质可对生命活动起到调节作用
D、细胞失水时，水分子只能向细胞外运输
正确答案：C
答案解析：蔗糖彻底氧化分解的产物是CO2和H2O，A错误；传递信息的蛋白质不一定属激素，B错误；某些脂质可对生命活动起到调节作用，例如性激素属于固醇类激素，C正确；细胞失水时，水分子可以进入细胞，只是向细胞外运输大于向细胞内运输，D错误。
故选：C。