首页 › 答案 › 题库 › 学富五车

蛋白质变性的实质是（）

蛋白质变性的实质是（）
A、-级结构被破坏
B、氨基酸残基发生重排
C、空间构象发生重大变化
D、化学性质不发生改变
E、与非蛋白质相结合
正确答案：C

标签：发生蛋白质化学性质

上一条：五肽用二硝基氟苯（DNFB）分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，那么该肽是（）

下一条：从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好