食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）

食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）
A、粮食中水分的含量
B、玉米中黄曲霉毒素含量
C、食品中细菌总数
D、牛奶中脂肪含量
E、味精中谷氨酸钠含量
正确答案：A