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学富五车
副溶血性弧菌引起的食物中毒的机制属于()
副溶血性弧菌引起的食物中毒的机制属于()
A、感染型
B、毒素型
C、混合型
D、内毒素型
E、肠毒素型
正确答案:C
副溶血性弧菌食物中毒发病机制是混合型食物中毒,即大量副溶血性弧菌活菌侵入肠道及其所产生的耐热性溶血毒素对肠道的共同作用。
标签:
弧菌
食物中毒
毒素
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评价食物蛋白质营养价值的主要依据是()
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氨基酸模式是指蛋白质中()