首页 › 答案 › 标签 › 毒素

毒素

1温度对细菌生长繁殖和产生毒素没有明显影响。（）
2黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是（）
3在黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）
4引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）
5关于石房蛤毒素，下列说法错误的是（）
6下列哪项不是食品污染物（）
7下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）
8在下列镰刀菌毒素中，哪种有类雌激素样作用（）
9食物中毒的预防措施包括以下方面，但除了（）
10油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（）
11我国已制订了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）
12以下污染物被IARC列为人类致癌物（1类）的是（）
13康复治疗方法不包括（）
14治疗破伤风患者时，注射破伤风抗毒素的作用是（）
15注射TAT治疗破伤风的机制是（）
16对于感染性休克的描述，哪项是错误的（）
17用于辅助诊断风湿热的抗＂O＂试验属于（）
18霍乱弧菌的主要致病物质是（）
19（）空腹喝一杯水，有利尿作用，并排出一些毒素。
20以下说法正确的是（）？
21细菌毒素按产生的部位，可分为内毒素和毒素两大类。
22火鸡X病的罪魁祸首是（）
23黄曲霉毒素作用的靶器官是（）
24某地多个村庄的村民食用发霉粮食后，突发一过性发热、呕吐、厌食、黄疽、水肿，原因很可能为（）
25黄曲霉毒素发生裂解的温度为（）
26毒蘑菇含有的毒素为（）
27河豚毒素属于（）
28下列关于肉毒毒素的叙述正确的是（）
29日本雪印乳业倒闭的原因是（）
30下列关于金黄色葡萄球菌肠毒素的叙述正确的是（）
31杀螟丹人类历史上第一个动物毒素仿生杀虫剂。
32Bt的主要活性成分是一种或数种杀虫晶体蛋白（ICPs），又称。
33产毒性大肠杆菌产生的肠毒素有（）、耐热肠毒素。
34毒素包括外毒素和内毒素。
35构成细菌毒力的物质基础是和。
36世界公认的可产生三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中
37有研究表明，哭能够很好的排泄毒素，可以使我们恢复心理和生理上的平衡。
38与IgG功能无关的是（）
39具有过敏毒素作用的补体裂解片段是（）
40下列不是细胞因子的是（）
41细胞因子不包括（）
42与细胞免疫无关的免疫反应是（）
43在低温（冰箱）或通风阴凉处存放食品的原理是（）
44金黄色葡萄球菌产生的可致病的肠毒素，耐热，100℃煮30分钟不会被破坏，要（）分钟才会被破坏，所以一般烹调方法不能将其破坏。
45肉毒梭菌产生的肉毒毒素为一种不耐热的蛋白质，是强烈的神经毒素，常出现于罐头食品及密封腌渍食物中，如香肠、火腿、罐头等肉制品，为预防中毒，最好（）
46引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品应具备条件（）：
47河鲀毒素的化学性质稳定，（）能将其破坏。
48织纹螺、贻贝、石房蛤、扇贝等本身无毒，但是其摄食有毒藻类，蓄积（）而被毒化，所以也有毒不能食用。
49青绿色番茄（西红柿）、马铃薯发芽或表皮变青和光照以及野生的龙葵植物含有较高的（）对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，所以不能食用。
50黑木耳是一种营养丰富的食用菌，但是长时间泡会或滋生细菌、真菌等致病微生物，从而变质产生生物毒素，如被椰毒假单胞菌污染产生（）：
51黑木耳如被椰毒假单胞菌污染产生的毒素几乎无药可救，而且毒素耐热，一般烹调方法不能破坏，为了中毒，应该将黑木耳（）：
52河鲀肌肉中一般不含有或少含河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉可能含有少量毒素。
53防止麻痹性贝类毒素主要是环境监测，当发现贝类生长的海水中有大量赤潮存在时，就应测定毒素含量，超过一定量，就禁止售卖、食用贝类。
54松材线虫的致病机理目前尚无定论，还存在争议。主流的假说有（）
55关于毒蘑菇的毒素说法正确的是：
56关于蘑菇中毒治疗说法正确的是：
57关于毒蘑菇的毒素说法错误的是：
58毒蝇伞、豹斑毒伞、毒红菇等蘑菇会产生毒蝇碱这种物质，以下说法正确的是：
59已广泛用于美容除皱的细菌毒素是：
60不具有超抗原性质的是：
61已广泛用于美容除皱的毒素是：
62破伤风抗毒素治疗破伤风的目的是：
63属于神经毒素的是：
64霍乱弧菌的主要致病物质是：
65产气荚膜梭菌最重要的毒素是：
66目前已知毒性最强的毒素是：
67鬼臼毒素属于四氢萘内酯木脂素。
68细菌毒素按产生的部位，可分为内毒素和（）毒素两大类。
69以下（）属于海运保险条款的一般附加险。
70论述食品安全危害的定义及来源。
71关于霉菌毒素对粮油原料造成的污染以下说法错误的是（）
72以下果蔬产品里可能的真菌毒素中不包括（）
73论述果蔬生产过程中可能遇到的安全问题
74肉制品一般在加工过程中会产生多种有害化学物质，除了（）
75关于抗毒素使用，不正确的是（）
76富营养化水体底层堆积的有机物质在（）下分解产生的有害气体以及一些浮游生物产生的生物毒素（如石方蛤毒素）也会伤害水生动物。
77《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中，水质指标由原来的35项增加至106项，同时修订了8项，其中引人注目的是将（）列入水质检测指标。
78金黄色葡萄球菌食物中毒一般属于？
79下列哪种毒素不是真菌毒素？
80发生细菌性食物中毒最必须的条件是（）
81关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列哪项是错误的（）
82毒血症患者的血液中有细菌繁殖，并产生毒素。
83下列有毒物质中，（）属于食品中本身存在的天然有毒成分
84黄曲霉毒素在体内被代谢为2,3-环氧黄曲霉素毒素后，其毒性增强，该代谢过程属于（）
85以下属于生物战剂分类的有？
86鸡呈扭头曲颈或伴有站立不稳及返转滚动的动作，一般与下列因素无关（）
87与致病性有关的细菌合成代谢产物（）
88细菌的致病力主要取决于（）
89关于外毒素，叙述错误的是（）
90下列哪项需要抗体参与（）
91金黄色葡萄球菌的毒力因子包括
92所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。
93乙酰胆碱可使肌纤维收缩，（）可使乙酰胆碱持续释放，造成肌纤维持续收缩。
941986年，加拿大一位眼科教授发现（）可以阻断运动神经和肌肉之间信息传导，使肌肉松弛来达到舒展皱纹的效果。
95关于人禽流感的描述，下列哪一项是错误的（）
96植物源农药一般分为（）。
97芽胞与细菌致病有关的特征是（）。
98鲎试验用于测定（）
99多少支香烟的毒素可以杀死一头牛？
100外毒素的化学成分是蛋白质（）
‹123…10›