下列关于人初乳的描述，正确的是（）

下列关于人初乳的描述，正确的是（）
A、糖含量最高
B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C、蛋白质含量较低
D、脂肪含量最高
E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
正确答案：B