家常菜“地三鲜”的主料是茄子、青椒和哪种蔬菜？

家常菜“地三鲜”的主料是茄子、青椒和哪种蔬菜？
A.土豆
B.豆角
C.黄瓜
D.番茄
正确答案：A
答案解析：“地三鲜”是一道东北传统名菜，主要食材为茄子、土豆和青椒。这道菜将三种鲜美的食材搭配在一起，通过炸、炒等烹饪方式制作而成。选项B豆角一般是东北菜“排骨炖豆角”等菜品的主要食材；选项C黄瓜多用来凉拌、做配菜或单独炒制；选项D番茄常用于制作番茄炒蛋、番茄汤等菜肴，均不是“地三鲜”的主料。所以答案选A。