下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）

下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）
A、没食子酸丙酯
B、丁基羟基茴香醚
C、二丁基羟基甲苯
D、L-抗坏血酸
正确答案：D
答案解析：
A选项没食子酸丙酯（PG）：它可溶于油脂，是常用的油溶性抗氧化剂，能有效防止油脂及富脂食品的氧化酸败，所以A选项不符合题意。
B选项丁基羟基茴香醚（BHA）：易溶于油脂，在油脂食品中能发挥抗氧化作用，延缓油脂氧化，属于油溶性抗氧化剂，B选项不符合题意。
C选项二丁基羟基甲苯（BHT）：同样可溶于油脂，常添加于食用油、油炸食品等中，抑制油脂氧化，是典型的油溶性抗氧化剂，C选项不符合题意。
D选项L-抗坏血酸：即维生素C，具有较强的亲水性，是水溶性抗氧化剂，多应用于饮料、水果罐头等水溶性体系食品中，不属于油溶性抗氧化剂，D选项符合题意。