从植物中提取香料的方法有（）

从植物中提取香料的方法有（）
A、压榨法
B、水蒸气蒸馏法
C、浸提法
D、加成法
正确答案：ABC
答案解析：
A选项压榨法：这是一种较为简单且直接的从植物中提取香料的方法。对于一些含油量较高、且香料成分相对稳定不易受热破坏的植物部位，如柑橘类水果的果皮，常采用压榨法。通过机械压力挤压果皮，使其中的油囊破裂，释放出含有香料的精油，再经过分离等处理得到香料产品，所以A选项正确。
B选项水蒸气蒸馏法：该方法利用香料成分具有挥发性，且与水不相溶的特点。将植物原料与水一起加热，使香料成分随水蒸气挥发出来，经冷凝后，由于油水不相溶，从而使香料与水分层，进而分离得到香料。许多植物香料如玫瑰、薄荷等都可通过水蒸气蒸馏法提取，所以B选项正确。
C选项浸提法：适用于那些香料成分在挥发性有机溶剂中有较好溶解性，且对热不稳定，不宜采用蒸馏法提取的植物原料。将植物原料浸泡在有机溶剂（如石油醚、乙醇等）中，使香料成分溶解在溶剂中，然后通过过滤、蒸馏等操作除去溶剂，得到浸膏等香料制品。例如从某些鲜花中提取香料时常用浸提法，所以C选项正确。
D选项加成法：加成法一般是有机化学中用于合成化合物的反应方法，并非从植物中提取香料的常规方法，在植物香料提取领域很少使用，所以D选项错误。