醋酸指的是（）

醋酸指的是（）
A、柠檬酸
B、酒石酸
C、乙酸
D、磷酸
正确答案：C
答案解析：醋酸就是乙酸的俗称。在日常生活中，我们常接触到的食醋，其主要酸味成分就是醋酸，也就是乙酸。
A选项柠檬酸，它通常存在于柠檬等水果中，味道清新酸爽，和醋酸味道、来源都不一样。
B选项酒石酸，多在葡萄等果实里，常被用于食品工业调整酸度，和醋酸区别明显。
D选项磷酸，它是一种酸性物质，在食品中可作特定用途，但和醋酸完全是不同的物质。所以醋酸指的就是乙酸，答案为C。